A qualificação é essencial para preparar empresários e trabalhadores, permitindo que atuem de maneira mais eficiente e sustentável, o que contribui para o aprimoramento do desempenho dos negócios.
Oportunidades de Capacitação para o Setor de Alimentação
Para aumentar a competitividade, reduzir desperdícios e aprimorar o desempenho das equipes, a Abrasel, em parceria com o Sebrae, lançou uma série de cursos gratuitos e online. Esses cursos são direcionados a empreendedores e gestores do setor de alimentação fora do lar, com o objetivo de melhorar a produtividade de bares e restaurantes.
Conteúdos Acessíveis e Práticos
Os cursos são compostos por vídeos curtos, de aproximadamente sete minutos, que podem ser complementados com e-books para os que desejam ampliar seus conhecimentos. Ao final de cada curso, o participante recebe um certificado que atesta a conclusão.
Os cursos estão disponíveis no site Conexão Abrasel e, atualmente, três opções de formação já podem ser acessadas:
- Eficiência Energética: Dicas práticas para otimizar processos e reduzir custos, controlando o consumo e a geração de energia.
- Gestão de Resíduos: Orientações sobre como minimizar o desperdício e dar uma destinação sustentável aos resíduos gerados.
- Uso de Alimentos de Origem: Foco no aumento do tíquete médio e na competitividade por meio do investimento em produtos de produtores locais.
A Metodologia dos Cursos
Os cursos contam com uma metodologia de ensino dinâmica e aplicada, com um total de sete videoaulas de curta duração. Novas formações serão lançadas em breve na plataforma Conexão Abrasel, das quais três já estão acessíveis.
Desenvolvimento Sustentável no Setor de Alimentação
Lucas Pêgo, líder de Desenvolvimento da Abrasel, destaca que a qualificação oferece uma excelente oportunidade para empreendedores cultivarem uma cultura de eficiência e sustentabilidade em seus estabelecimentos. Segundo ele, “investir no aprimoramento dos profissionais do setor é fundamental para impulsionar os negócios e melhorar a competitividade, ao mesmo tempo em que contribui para a preservação do meio ambiente”.
Luiz Rebelatto, analista de Competitividade do Sebrae Nacional, afirma que os pequenos negócios de alimentação podem se beneficiar sobremaneira com os cursos, especialmente nas áreas de redução de custos com energia, diminuição do desperdício de alimentos e manejo correto de resíduos. “Essas capacitações são fundamentais para a reputação do negócio, visto que o público cada vez mais valoriza práticas sustentáveis”, acrescenta.
Inscrição e Certificação
Os interessados devem se inscrever pelo site do Conexão Abrasel e, para participar, é necessário ter um CNPJ. Após a conclusão dos cursos, os participantes receberão um certificado assinado pela Abrasel e pelo Sebrae.
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